Чем отличается индукционная варочная панель от электрической

Чем отличается индукционная варочная панель от электрической

Если вы стоите перед выбором кухонной плиты, то наверняка уже обратили свое внимание на большое разнообразие моделей и типов варочных поверхностей для современных кухонь.

На сегодняшний день, самыми востребованными и уже проверенными временем можно считать электрические варочные панели, а инновационными и самыми современными – панели индукционные. Каждый тип варочных панелей имеет не только свои индивидуальные принципы в работе и уходе за ними, но также у них отличаются и требования, например к виду используемой посуды.

Сегодня мы рассмотрим, в чем же отличие электрической варочной панели от инновационной индукционной.  А в начале рассмотрим отличия в принципе работе этих двух видов варочных панелей.

Электрическая варочная поверхность

Чем отличается индукционная варочная панель от электрической2

У элекро варочной панели, нагревательный элемент, отвечающий за выработку тепла, разогревается с помощью проходящего по нему тока.

Затем этот нагревательный элемент постепенно начинает нагревать посуду, которая стоит на конфорке. Питается электрическая варочная панель от сети и потребляет огромное количество электроэнергии.

И это не удивительно, ведь это один из самых мощных бытовых кухонных приборов.

Видео об электрической варочной поверхности

Индукционная варочная поверхность

Чем отличается индукционная варочная панель от электрической1

Нагревание поверхности, куда ставится посуда, происходит за счет специальной катушки, которая и создает магнитное поле.

Катушка располагается под специальным прочным покрытием из стеклокерамики.

Эта катушка потребляет переменный ток, а создающееся поле нагревает посуду.

Преимуществом такой поверхности является то, что сама катушка всегда остается холодной.

Видео об индукционной варочной поверхности

Но на принципе работы этих варочных поверхностей, их различия на заканчиваются. Далее мы рассмотрим другие, не менее важные различия этих варочных поверхностей, проанализировав которые, вы сможете сделать правильный выбор в пользу одной их них.

 

Электрическая Индукционная
Не нужно покупать специальную посуду, подойдет любая имеющаяся Только специальная посуда, дно которой имеет ферромагнитное основание
Большой расход электричества, из-за долгого нагрева Меньший расход электроэнергии за счет быстрого нагрева и отключения конфорки без посуды
Сильно нагревается сама плита, есть риск обжечься. Медленно остывает Быстро нагревается и остывает за считанные секунды, нельзя получить ожог
Не влияет на работу соседствующих приборов и здоровье человека, так как нет магнитного поля Образует магнитное поле, способное оказывать воздействие на здоровье чувствительных людей
Для того, чтобы вскипятить 1 литр воды нужно не менее 10-15 минут 1 литр воды вскипятится за 2,5 – 3 минуты
Необходимо постоянно находиться у плиты и следить за процессом готовки Еда не пригорит ко дну, можно не следить на процессом

Определившись с теми характеристиками, которые для вас важнее при приготовлении пищи, вам будет проще сделать правильный выбор основываясь на приведенных характеристиках этих плит. Если вы готовы смириться с изначально большей ценой, покупкой специальной посуды, но вам более важна быстрая скорость приготовления пищи и то, что еда не будет пригорать к дну посуды, то тогда смело выбирайте самую прогрессивную индукционную варочную панель.

Если вас устраивает долгое время готовки, вы не хотите траться на специальную посуду и расход электроэнергии вас устраивает, то ваш оптимальный выбор — это проверенная временем и миллионами хозяек — электрическая варочная панель.

Потребление электроэнергии электроплитой классического и индукционного типа

 

Сколько электроэнергии потребляет электроплита?

Приобретая электроплиту, потребители обращают внимание не только на функциональность изделия, но и на то, сколько электроэнергии будет расходоваться в процессе эксплуатации. В настоящее время практически все изготовители бытовых приборов разработали специальные наклейки, содержащие информацию о потреблении электроэнергии.

Как определяется энергопотребление?

Потребление электроэнергии электроплитой зависит от типа электроплиты, классического или индукционного типа. Также на потребление электроэнергии влияет насыщенность плиты функциями и нагревательными элементами.

Для расчета потребления электроэнергии электроплитой, необходимо знать мощность конфорок и время, отведенное для работы.

Классическая электроплита с обычными ТЭНами (трубчатыми электронагревателями) мощностью 2 кВт за 1 час потребит из электросети энергию равную 2 кВт ⋅ 1 ч = 2 кВт/ч. Учитывая, что цена за 1 кВт/ч по российским регионам различная, среднее значение будет 4 рубля. То получится 2 кВт/ч х 4 р. = 8 р.- стоимость работы электроплиты за 15 мин.

Путем тестирования и значений паспортных характеристик можно выяснить, сколько электроэнергии потребляет электроплита индукционного типа. В качестве примера используется индукционная плита Endever IP-11. Имея конфорку мощностью 2 кВт, за 1 час работы плита потребит электроэнергии столько же, сколько и классическая. Но есть существенный плюс, благодаря отсутствию утечки потоков тепла мимо посуды, КПД увеличивается до 90%, соответственно, уменьшается время работы плиты. Еще один плюс в пользу экономии электроэнергии, что при снятии посуды с плиты, варочная поверхность автоматически отключается.

Тестирование потребления электроэнергии плитой классического типа и индукционного

Обе плиты четырехкомфорочные, мощностью 3,5 кВт.   Нагревается емкость с 2 литрами воды Кастрюля в первом случае обычная 5 л, без крышки, во втором случае, посуда для индукционных плит тоже 5 л, и тоже без крышки. Начальная температура воды 21оС.

Плита классическая — вода закипела через полчаса,

3,5 х 30 мин /60 мин = 1,75 кВт/ч.

Индукционная плита, время закипания составило 5,5 мин,

3,5 х 5,5 мин /60 мин = 0,32 кВт/ч.

Второй замер будет заключаться во времени работы конфорки.

За 15 мин среднее потребление электроэнергии индукционной плитой составит 0,175 кВт/ч, всего затрат энергии 0,5 кВт/ч.

В классической плите за 15 мин, те же 0,175 кВт/ч, но затраты энергии составят 1,93 кВт/ч,

Затраты плиты индукционного типа.

  • Затраты энергии составят: 0,5 кВт,
  • часовое потребление — 1,3 кВт,
  • конфорки – 4шт,
  • работа в течение 2-х часов в день,
  • количество дней в году — 365
  • 0,5 х 1,3 х 4 х 2х365=1890 кВт
  • 1890 кВт х 4руб за 1кВт =7592 руб. за год.

В месяц за 30 дней сумма составит 156 кВт х 4 = 624 руб.

Плита классического типа.

  • затраты энергии составят -1,93 кВт
  • часовое потребление — 1,3 кВт
  • конфорки — 4шт
  • часы работы в день -2дня
  • дней в году — 365
  • 1.93 х 1.3 х 4 х 2 х 365=7362 кВт
  • 7362 кВт х4 руб. =29305 руб. за год.

За месяц: 463 кВт х 4 = 1852руб.

Индукционная плита является аналогом классических плит с различными дополнительными преимуществами.

Значения в этом расчете можно использовать свои, ведь необязательно, что плита будет работать 2 часа в день, или будут задействованы все 4 конфорки, и стоимость за 1кВт/час различна в каждом регионе.

Потребление электроэнергии конфорками классической плиты.

За 1 час работы классическая электроплита, в зависимости от положения ручек регулировки мощности потребляет электроэнергии.

Конфорка диаметром 145 мм, 1 кВт в 1-м положении потребляет 0,10 кВт, 2 пол. – 0,17 кВт, 3 пол. -0,25 кВт, 4 пол. -0,50 кВт, 5 пол. – 0,75кВт, 6 пол -1кВт

Конфорка диаметром 180 мм, 1,5 кВт в 1-м положении потребляет 0,14 кВт, 2 пол. – 0,22 кВт, 3 пол. -0,30 кВт, 4 пол. -0,85 кВт, 5 пол. – 1,2

6 ответы
  1. андрей
    андрей says:

    не буду комментировать те сказки, которые рассказывает автор этот статьи про экономичность индукционный плиты. пусть это останется на совести автора. скажу только, что чайник потребляет как минимум на 10% меньше электроэнергии, чем индукционная плита на нагрев одного и того же объема. соответственно, если нагреть воду до кипения в чайнике, а потом перелить ее в кастрюлю и дальше готовить на обычной электроплите, то экономии от использования индукционной плиты не будет.

    Ответить
      • андрей
        андрей says:

        конечно нет. я просто не люблю, когда дурят людей. и пишут небылицы про индукционные плиты и котлы.

        Ответить
          • андрей
            андрей says:

            чужое мнение очень даже приемлемо, если оно является истиной.
            обращу ваше внимание на явную несостыковку: «Обе плиты четырехкомфорочные, мощностью 3,5 кВт. Нагревается емкость с 2 литрами воды Кастрюля… .»
            как можно поставить 1 кастрюлю на 4 конфорки? в индукционных плитах есть режим boost когда мощность с незадействованных конфорок перекидывается на одну задействованную, а в обычной плите нет режима boost и максимальная мощность конфорок неизменна. мощность одной конфорки в обычной плите около 1кВт. соответственно потребление электроэнергии для обычной плиты завышено примерно в 3.5 раза!!! не стыдно так обманывать?

  2. андрей
    андрей says:

    «Еда не пригорит ко дну, можно не следить на процессом»
    человек писавший это видимо никогда не пользовался индукционной плитой или был не в себе.

    Ответить

Ответить

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>